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餐饮管理
餐饮管理专业（Restaurant and Culinary Management）要求学生从各个角度去研究饮食服务行业，接受商务教育和接待服务管理方面的训练。本专业的重点在于餐厅和饮食管理方面的日常操作，包括食品和饮料管理、菜单设计、员工决策、保险选择等方面的知识。餐饮管理专业（Restaurant and Culinary Management）还有助于你学习不同职业生涯中西式套餐的选择。如果打算自己开餐厅，还要学习一些企业管理方面的课程。有些大学把该专业设置为酒店管理的下设课程，也就是说你得修读一些
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