烘焙和糕点艺术

烘焙和糕点艺术专业的学生具有坚实的烘焙及糕点制作的基础及管理智慧，也使学生能在为食品公司服务时有长远的眼光和战略。本专业的学生可以成为饭店、面包店和其他地方的面包师和糕点师。相关课程还包括面包制作、蛋糕装饰、陈列台以及其他相关知识。