Associate of Applied Science in Culinary Arts and Hospitality-阿拉斯加大学费尔班克斯分校申请条件

Associate of Applied Science in Culinary Arts and Hospitality

阿拉斯加大学费尔班克斯分校

University of Alaska Fairbanks

美国

学历文凭
Associate Degree
专业院系
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国际学生入学条件

Have at least 18 years old, has a high school diploma, has a General Educational Development (GED) diploma. IELTS score of 6.5, TOEFL IBT score of 79.

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IDP—雅思考试联合主办方
雅思考试总分
6.5
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雅思考试指南

雅思总分：6.5
托福网考总分：79
托福笔试总分：160
其他语言考试：Duolingo English Test score of 105

CRICOS代码：
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课程简介

The A.A.S. degree in culinary arts and hospitality is a two-year program designed to prepare students with skills and knowledge for advancement within the food service industry. The degree program builds upon the culinary arts and baking and pastry arts certificate programs.<br><br>You will develop the knowledge and skill required to be a productive professional within the foodservice industry through coursework that teaches: foodservice sanitation and safety, culinary and baking principles and techniques, preparation of soups, stocks and sauces, nutrition principles, and food and beverage service. Advanced program coursework includes: protein fabrication, vegetable and a la cart cookery, methods of scratch cookery, upscale pantry preparation, menu planning, cost management, and storeroom purchasing and receiving.

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开学时间&学费

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