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糕点师文凭

New Zealand Certificate in French Ptisserie (NZQF Level 4) (Diplme De Ptisserie)

新西兰蓝带国际学院

Le Cordon Bleu New Zealand

NZ新西兰

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课程简介

成功完成基本
Successful completion of the Basic, Intermediate and Superior Ptisserie certificates results in the award of the Diplme de Ptisserie (NZQF Level 4 certificate in pastry). You will learn to master the necessary skills to create fine Ptisserie dishes through a combination of demonstrations, practical sessions and theory lessons, gaining knowledge from our classically trained French chefs who have experience working in senior positions in the world's finest kitchens and Michelin star restaurants.<br> <br>Our Pastry chefs lead demonstrations to show you how to produce dishes to the highest professional standard. You are then tasked with replicating what you have been shown in one of our dedicated Ptisserie practical kitchens.
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