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博士食品科学

PhD Food Sciences

诺丁汉大学

University of Nottingham

UK英国

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    Ph.D.

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    NA

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国际学生入学条件

2:1 (or international equivalent) in a relevant subject, Applicants holding other qualifications may also be accepted., IELTS- 6.0 with no less than 5.5 in each element, TOEFL (IBT)- 79 (minimum 17 in Writing and Listening, 18 in Reading, 20 in Speaking)
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  • 雅思总分:6
  • 托福网考总分:79
  • 托福笔试总分:160
  • 其他语言考试:PTE (Academic) - 55 (minimum 51), Cambridge Proficiency/Advanced test (from January 2015) - 169 with no element below 162

CRICOS代码:
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课程简介

该学校有五个由教授领导的研究小组。主要研究兴趣是:酿造科学,风味科学,食品微生物学和安全性,食品结构,以及BBSRC国家大分子流体力学中心。食品科学部从事以下领域的研究:食品中的风味释放,脂质氧化,将材料科学方法应用于低含水量食品的加工(尤其是挤出)和储存稳定性,食品流变学及其在水胶体凝胶中的应用,利用流体动力学技术,分子酶学,食品微生物学和食源性细菌和病毒病原体的分子遗传学研究,酿造酵母遗传和发酵性能,制麦科学对大分子和大分子装配进行表征。
The school has five professorially led research groups. The major research interests are: brewing science, flavour science, food microbiology and safety, food structure, and the BBSRC National Centre for Macromolecular Hydrodynamics. The Division of Food Sciences carries out research in: flavour release from foods, lipid oxidation, the application of a materials science approach to the processing (particularly extrusion) and storage stability of low-water content foods, food rheology and its application to hydrocolloid gels, characterisation of macromolecules and macromolecular assemblies using hydrodynamic techniques, molecular enzymology, food microbiology and molecular genetics studies of food-borne bacterial and viral pathogens, brewing yeast genetics and fermentation performance, malting science.
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相关申请

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开学时间&学费

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学校排名

  • 排名

    世界排名149

    数据源:泰晤士高等教育世界大学排名

关于诺丁汉大学

诺丁汉大学是罗素集团和Universitas 21的成员大学,教学和研究享誉全球,在''2025年QS世界大学排名''中名列全球前120名、英国第18名。此外,在''2025年泰晤士报高等教育世界大学排名''中,诺丁汉大学跻身英国大学30强。该校还被《2025年泰晤士报和星期日泰晤士报优秀大学指南》(Times and Sunday Times Good University Guide)评为''年度最佳体育大学''。诺丁汉大学的历史可以追溯到1881年,自1948年以来一直授予学位。诺丁汉大学拥有改变世界研究的悠长历史,包含从MRI技术的发展到与现代奴隶制和世界饥饿的持续斗争。诺丁汉大学在英国、中国和马来西亚设有校园,拥有来自150多个国家/地区的47500多名学生,其中超过34500的学生在英国校园读书。诺丁汉大学为所有学生提供全球性经验,并通过一系列奖学金、专业指导和英语语言课程为国际学生和欧盟学生提供支持。诺丁汉大学的学生受益于出色的职业支持、实习机会以及与雇主的联系。诺丁汉大学还为学生带来了难忘的经历,包括学生会下的200多个社团。该大学在体育方面享有很高的声誉,并在2018-19年英国大学&学院体育(BUCS)联赛中排名第二。英国校园位于英格兰中部友好的历史名城诺丁汉市。这座城市因罗宾汉(Robin Hood)的传奇故事而闻名于世,诺丁汉市也是联合国教科文组织文学之城。这里有很多值得探索的地方,包括城堡、公园和花园、古怪的咖啡馆和商店、世界餐厅、文化节和喧嚣的夜生活。诺丁汉市的运动场馆包括特伦特大桥板球场、两个足球场和国家冰中心。诺丁汉市到当地景点、伦敦市和其他主要城市的交通十分便利。

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